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Le moule à cake fer blanc : une tradition française depuis 1887

Depuis plus de 135 ans, Gobel, fabricant français de renom, conçoit des moules à cake professionnels en fer blanc de haute qualité. Chaque moule est pensé pour offrir une cuisson parfaite, une solidité à toute épreuve et un rendu visuel impeccable. Que vous soyez pâtissier professionnel ou amateur passionné, le moule à cake fabrication française Gobel est un incontournable de votre atelier de pâtisserie.

Pourquoi choisir un moule à cake en fer blanc ?

Une cuisson homogène et une performance inégalée

Le fer blanc est reconnu pour sa conduction thermique uniforme, essentielle pour une montée régulière de vos cakes. Contrairement aux moules recouverts, le moule à cake sans revêtement Gobel permet une cuisson naturelle, saine, et sans migration de particules dans vos préparations.

Un choix écoresponsable et recyclable

Fabriqués à partir d’un matériau écologique et 100 % recyclable, nos moules participent à une approche plus durable de la pâtisserie. Ce moule à cake écologique est aussi réutilisable à long terme et résistant à l'usure du temps.

Nos modèles iconiques : embouti ou plié sur fil ?

Le cake embouti professionnel : solidité et tradition

Ce moule à cake en fer blanc robuste, issu d’un emboutissage sans soudures, garantit une durabilité accrue et une tenue irréprochable. C’est le choix n°1 des boulangeries-pâtisseries recherchant un moule à cake pâtisserie pro fiable et performant, capable de supporter une production intensive.

Le cake plié sur fil Gobel : légèreté et maniabilité

Moins massif mais tout aussi performant, le cake plié sur fil Gobel est conçu pour une cuisson précise. Ce moule est idéal pour les passionnés de pâtisserie à domicile ou les traiteurs, qui veulent un outil efficace, léger, et durable.

Un moule à cake durable, pour toutes vos envies

Nos moules à cake existent dans plusieurs longueurs — de 13 à 36 cm — pour s'adapter à toutes les tailles de préparation : mini-cakes individuels, formats familiaux ou grandes quantités destinées à la revente.

 

Format

Utilisation recommandée

13 à 18 cm

Petits cakes, tests recettes

20 à 26 cm

 Usage familial régulier

28 à 36 cm

 Production professionnelle

 

Avantages clés pour votre atelier de pâtisserie

Moule à cake fabrication française

Matériau écoresponsable et sans revêtement chimique

Deux technologies : cake embouti professionnel et cake plié sur fil Gobel

Large choix de formats (13 à 36 cm)

Convient pour une utilisation intensive ou domestique

FAQ - Vos questions fréquentes

Oui. Nos moules sont conçus en fer blanc recyclable, sans revêtement chimique, assurant une cuisson saine et naturelle.
Le cake embouti professionnel est plus solide et sans soudure, idéal pour les gros volumes. Le cake plié sur fil Gobel est plus léger et souple, parfait pour un usage semi-pro ou domestique.
Nous recommandons un lavage manuel doux pour préserver la longévité du moule à cake en fer blanc robuste.
Absolument. Il est conçu pour les pâtissiers professionnels, les traiteurs et les passionnés qui recherchent la performance.
Oui. Tous nos moules bénéficient d’une garantie qualité. Notre expertise repose sur un savoir-faire depuis 1887.
Oui, nous proposons toutes les tailles, du moule à cake 13 cm au 36 cm, en stock.

Le moule à cake fer blanc Gobel est bien plus qu’un simple ustensile : c’est un gage de qualité, de tradition française, et de respect de l’environnement. Optez pour un moule à cake professionnel, robuste et éthique, pour sublimer vos créations culinaires. Que vous choisissiez un cake embouti professionnel ou un cake plié sur fil Gobel, vous investissez dans un outil durable, précis et fiable, fabriqué en France.