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Dans la pure tradition montagnarde, LOUIS TELLIER fabrique et propose une gamme complète d’appareils à raclette iconiques des restaurants de montagne. 2 types d’appareils en fonction de la portion de fromage choisie (¼ de meule ou ½ meule).
Plongez dans l’univers de la raclette à la meule avec les appareils à raclette traditionnels conçus par Louis Tellier, marque experte du matériel culinaire professionnel. Historiquement développés sous la marque Bron Coucke, ces machines à raclette iconiques sont aujourd’hui intégrées à l’univers Louis Tellier, et bénéficient d’une fabrication 100 % française.
Que vous soyez professionnel ou amateur éclairé, les appareils à raclette Louis Tellier offrent une qualité de chauffe précise, une robustesse éprouvée, et une esthétique travaillée.
Le modèle Alpage est une machine à raclette professionnelle conçue pour 8 à 10 personnes. Il permet de faire fondre une demi-meule de fromage à raclette dans des conditions optimales. Parfait pour les grandes tablées ou un usage en restauration
Le modèle Brézière est un appareil à raclette traditionnel compact, pensé pour 1 à 6 personnes. Il est idéal pour un usage domestique ou en chalet.
Ces deux références se déclinent en trois finitions :
Original : look brut et authentique
Inox & bois : alliance de tradition et d’élégance
Basalte noir : design contemporain et raffiné
➡️ Voir l'appareil à raclette Brézière noir
➡️ Voir l'Alpage inox & bois
Conçus pour une chauffe rapide et homogène, les appareils Louis Tellier fonctionnent à 850 ou 1000 W, selon les modèles. Ils permettent une maîtrise de la consommation énergétique tout en garantissant une fonte lente, maîtrisée et sans brûlure, moins de 15 cts d'euros à l'heure d'utilisation.
Chaque appareil est équipé :
d’un chariot inclinable
de bras pivotants réglables
de poignées ergonomiques
d’un socle robuste pour un usage en toute sécurité et un nettoyage facile.
Fidèle à ses engagements, Louis Tellier conçoit, assemble et contrôle chaque appareil à raclette dans ses ateliers en France. Cette fabrication locale garantit :
une qualité professionnelle durable
un accès aux pièces détachées
une démarche écoresponsable
un service client réactif
Ces appareils à raclette à demi-meule ne se limitent pas à la raclette. Grâce aux kits Reblochonnade développés pour les modèles Alpage et Brézière, vous pouvez également faire fondre deux reblochons entiers et varier les plaisirs fromagers.
➡️ Kit Reblochonnade pour Alpage
➡️ Kit Reblochonnade pour Brézière
En complément, certains utilisateurs détournent leur appareil pour des préparations gratinées ou même pour un usage en grill à raclette sur pain toasté ou légumes.
L’appareil traditionnel utilise une demi-meule de fromage que l’on fait fondre à la source de chaleur. Il s’adresse aux puristes et offre un goût incomparable.
Le modèle Alpage Louis Tellier est le plus complet pour un usage professionnel. Il accepte de grandes meules et possède un bras mobile précis.
Oui, c’est même le plus adapté à un usage 1 à 6 personnes, idéal pour les petits repas en famille ou entre amis.
Grâce à nos kits Reblochonnade, disponibles pour Brézière et Alpage, il est possible de faire fondre jusqu’à 2 reblochons entiers dans le même appareil.
Pour son design professionnel, sa fabrication française, sa polyvalence (raclette, reblochon, grill), sa robustesse et son esthétique soignée.
